Идеальная засолка красной икры: секреты и советы
Красная икра кеты – это деликатес, который можно приготовить дома, соблюдая простые правила засолки. В нашем руководстве вы найдете советы по выбору икры, методам засолки и хранению, чтобы насладиться её вкусом и свежестью.
Выбирайте свежую икру: свежая икра должна быть яркого оранжевого цвета и не иметь неприятного запаха.
ВАННАЯ ГОТОВА😍РЕМОНТ В КВАРТИРЕ🙃ПОКУПКИ ДЛЯ МЕНЯ И КИРЫ😳СЛОЖНОСТИ С ЕДОЙ - ДОМАШНИЙ ВЛОГ
Перед засолкой аккуратно промойте икру в холодной воде, чтобы удалить возможные загрязнения.
Красная икра, Все этапы засолки икры от А до Я, Правильный тузлук для икры лосося, кета, горбуша,
Используйте крупную морскую соль для засолки – она придаст икре насыщенный вкус.
ЧЕРЕЗ 25 ЛЕТ АЛТЫНЧИК НАШЛА💰 КЛАД! СКОЛЬКО Я😬ЗАРЕЗАЛ, СКОЛЬКО ПЕРЕРЕЗАЛ! СКОЛЬКО ДУШ Я ЗАГУБИЛ...
Не пересаливайте икру: на 500 граммов икры достаточно 30-50 граммов соли.
ВСЕГО ОДНА ОБРАБОТКА ОСЕНЬЮ СПАСАЕТ ОТ БОЛЕЗНЕЙ И ВРЕДИТЕЛЕЙ! Самая народная искореняющая обработка.
Добавьте немного сахара к соли, чтобы подчеркнуть естественную сладость икры.
Засолка КРАСНОЙ ИКРЫ , КЕТЫ ОСЕННЕЙ - вкусно
Тщательно перемешайте икру с солью и сахаром, чтобы все икринки были равномерно покрыты.
Вот так нужно солить красную икру из замороженной горбуши с магазина
Оставьте икру на 1-2 часа при комнатной температуре для равномерного засола.
Как засолить икру горбуши за 5 минут - ЛУЧШИЙ СПОСОБ
После засолки промойте икру холодной водой, чтобы удалить излишки соли.
Засолка красной икры (недозрелой) - от \
Храните засоленную икру в холодильнике в герметичном контейнере, чтобы сохранить её свежесть.
Подавайте икру с охлаждёнными закусками, например, с маслом и тостами, для полного наслаждения вкусом.
Как засолить красную икру / Быстрый способ
