Полезные советы и фото: яйца домашних птиц

На этой странице вы найдете подборку фотографий яиц домашних птиц, а также полезные советы по их хранению, приготовлению и использованию в кулинарии.

Всегда храните яйца в холодильнике, чтобы сохранить их свежесть дольше.

Перед использованием яйца, проверьте их на свежесть, поместив в воду: свежие яйца тонут, а старые всплывают.

Используйте яйца комнатной температуры для выпечки, чтобы получить лучший результат.

Яйца вареные вкрутую легче чистить, если сразу после варки окунуть их в холодную воду.

Для приготовления идеального омлета используйте яйца, взбитые с небольшим количеством молока или сливок.

Яичные белки можно замораживать и использовать позже для выпечки или других рецептов.

Если желтки треснули при разбивании, их все равно можно использовать для приготовления омлета или выпечки.

Добавляйте немного соли при варке яиц, чтобы предотвратить их растрескивание.

Для приготовления пышных безе используйте яйца комнатной температуры и взбивайте их на средней скорости.

При варке яиц вкрутую добавляйте немного уксуса в воду, чтобы белок свернулся быстрее при повреждении скорлупы.