Секреты приготовления и хранения вяленой коппы
Вяленая коппа — это изысканное мясное изделие, которое можно приготовить и дома. В этом разделе вы найдете фотографии и советы по приготовлению и хранению вяленой коппы, чтобы она радовала вас своим вкусом и ароматом.
Выбирайте качественное мясо для коппы, предпочтительно свиную шею.
ВЯЛЕНАЯ СВИНАЯ ШЕЯ С ШИКАРНЫМ ВКУСОМ за 43 дня.
Перед началом вяления тщательно посолите мясо и добавьте любимые специи.
ВЯЛЕНОЕ МЯСО. ВЯЛЕНАЯ СВИНАЯ ШЕЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. КОППА(Capocollo). Вялим дома. Домашний рецепт
Используйте только свежие и натуральные ингредиенты для маринада.
Коппа / каппокола / Capocollo вяленая свиная шея
Оставьте мясо в холодильнике на несколько дней для просаливания.
Coppa (Capocollo) well done in the FRIDGE
Для вяления используйте прохладное и хорошо проветриваемое место.
Коппа/каппокола вяленая свиная шея
Контролируйте уровень влажности и температуры в помещении для вяления.
Коппа (Capocollo), сыровяленая шейка
Вяление коппы может занять от нескольких недель до нескольких месяцев.
Регулярно проверяйте мясо на наличие плесени и своевременно удаляйте её.
Храните готовую коппу в холодильнике, завернув её в бумагу или ткань.
🇮🇹🔥 КОППА -🍖👌ВЯЛЕНАЯ СВИНАЯ ШЕЯ Своими Руками -👨🍳👩🍳🍽️.
Нарезайте коппу тонкими ломтиками перед подачей на стол для максимального раскрытия вкуса.
Коппа, вяленая свиная шея в домашних условиях - рецепт (Coppa, capocollo)