Как приготовить настоящий Навоийский плов: пошаговое руководство

Навоийский плов — это традиционное узбекское блюдо, известное своим уникальным вкусом и ароматом. В этом разделе мы собрали лучшие фотографии и полезные советы, которые помогут вам научиться готовить этот плов в домашних условиях.

Выбирайте качественные и свежие ингредиенты, чтобы получить лучший вкус.

Используйте только длиннозерный рис, например, сорта басмати или девзира.

Тщательно промойте рис до чистой воды, чтобы удалить лишний крахмал.

Мясо для плова должно быть свежим, предпочтительно баранина или говядина.

Не экономьте на специях: зира, барбарис и куркума — обязательные компоненты.

Приготовьте плов на среднем огне, чтобы все ингредиенты равномерно прожарились.

Соблюдайте правильное соотношение воды и риса: на 1 часть риса берите 1,5-2 части воды.

Не перемешивайте плов во время приготовления, чтобы сохранить структуру риса.

Дайте плову настояться под крышкой 15-20 минут после приготовления.

Подавайте плов с салатом из свежих овощей и зелени для полноценного вкусового букета.