Искусство приготовления равиоли: формы и их названия

На этой странице вы найдете подборку фотографий различных форм равиоли с их названиями, а также полезные советы по приготовлению и выбору лучших форм для вашего стола.

Выбирайте форму равиоли в зависимости от начинки: более плотные формы подходят для мясных начинок, а нежные - для сырных и овощных.

Используйте специальные формы и штампы для равиоли, чтобы создать идеальные и одинаковые кусочки.

Следите за толщиной теста: оно не должно быть слишком тонким, чтобы начинка не вылезала наружу, и не слишком толстым, чтобы равиоли не были грубыми.

Перед варкой равиоли, слегка присыпьте их мукой, чтобы они не слиплись.

Готовьте равиоли в большом количестве подсоленной воды, чтобы они не прилипали друг к другу и равномерно проварились.

После варки аккуратно вынимайте равиоли шумовкой, чтобы не повредить их нежную структуру.

Если вы готовите равиоли заранее, храните их в холодильнике на присыпанной мукой поверхности и накрывайте пленкой, чтобы они не высыхали.

Попробуйте приготовить равиоли не только с классическими начинками, но и экспериментируйте с различными ингредиентами, такими как грибы, тыква, шпинат и рикотта.

Для приготовления равиоли можно использовать не только пшеничную муку, но и смеси с добавлением цельнозерновой или гречневой муки.

Подавайте равиоли с различными соусами: от классического томатного до сливочного с травами и грибами, чтобы разнообразить вкус блюда.