Секреты засолки утки для копчения в домашних условиях
Узнайте, как приготовить идеально засоленную утку для копчения в домашних условиях. Следуйте нашим советам и получите нежное, ароматное мясо с прекрасной корочкой, которое точно понравится вашим гостям!
Выберите свежую утку высокого качества.
УНЕВЕРСАЛЬНЫЙ МАРИНАД для КОПЧЕНИЯ горячего и холодного. МЯСО,КУРИЦА,САЛО,ПОДЧЕРЕВОК. Как мариновать
Приготовьте соль, сахар, специи и травы для засолки.
Утка холодного копчения в домашних условиях.
Поставьте утку в большую емкость и покройте ее солью.
САМАЯ ВКУСНАЯ УТКА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ! Как научиться коптить Горячим способом Правильно и Вкусно.
Добавьте сахар и специи к соли, чтобы придать утке вкус.
Помешайте утку с солью и специями, чтобы равномерно распределить засолку.
Нежная КОПЧЕНАЯ УТКА и голени ИНДЕЙКИ в ДОМАШНИХ условиях! РЕЦЕПТЫ от Ильи Лазерсона
Оставьте утку в холодильнике на несколько дней для засолки.
Периодически переворачивайте утку, чтобы соль равномерно проникла в мясо.
После засолки, тщательно промойте утку под холодной водой.
Высушите утку полотенцем и оставьте ее на некоторое время, чтобы образовалась воздушная корочка.
После этого, утку можно отправить на копчение и наслаждаться вкусом и ароматом домашнего деликатеса!
