Кулинарный секрет: лучший рецепт тушенки из говяжьей головы для особенного ужина
Хотите попробовать необычное и вкусное блюдо? Узнайте, как приготовить аппетитную тушенку из говяжьей головы в домашних условиях с помощью наших советов. Откройте для себя новые гастрономические кулинарные грани и порадуйте близких необычным ужином.
Возьмите свежую говяжью голову и хорошо промойте ее под холодной водой.
НАТУРАЛЬНЫЙ ТУШЕНКА ИЗ ГОВЯДИНЫ - РАЗДЕЛКА ГОВЯЖЬЕЙ ГОЛОВЫ
Отрежьте лишние кусочки кожи, жира и отбросьте их, оставив только мясо и хорошо промытую голову.
Подготовьте большую кастрюлю, добавьте в нее достаточно воды, чтобы покрыть голову полностью, и поставьте на средний огонь.
ХОТЬ 100 БАНОК СДЕЛАЙ ВСЕ РОВНО БУДЕТ МАЛО. ТУШЁНКА ДОМАШНЯЯ БЕЗ АВТОКЛАВА В СОБСТАЕНОМ СОКУ.
Накройте кастрюлю крышкой и тушите голову на медленном огне около 3-4 часов до мягкости мяса.
После тушения, остудите голову, а затем аккуратно удалите кости, отделяя мясо от них.
Нарежьте полученное мясо тонкими ломтиками или кубиками в зависимости от предпочтений.
Переложите нарезанное мясо обратно в кастрюлю с получившимся бульоном и добавьте по желанию овощи, такие как морковь, лук и картофель.
Тушенка из головы
Продолжайте тушить все ингредиенты вместе, пока овощи не станут мягкими и готовыми.
Подавайте готовую тушенку горячей на стол, украшенную свежей зеленью, и наслаждайтесь вкусом этого неповторимого блюда вместе с вашими близкими.
Открыл - и ешь! ЗИМОЙ МОЖНО НЕ ГОТОВИТЬ! 5 лучших мясных заготовок - фарш, тушенка, жареное МЯСО