Секреты приготовления вкусной и ароматной соленой сельди в домашних условиях
Вы хотите насладиться нежным вкусом соленой сельди, но не хотите тратить много времени на ее приготовление? Мы подготовили для вас лучшие советы и рецепты, которые помогут вам быстро сделать селедку в домашних условиях. Следуя нашим рекомендациям, вы сможете насладиться свежей и аппетитной соленой сельдью в течение нескольких часов.
Выберите свежую и хорошо очищенную сельдь.
Подготовьте рыбу к сушке и солению: удалите жабры, хвост и чешую.
Сделайте сольную просушку сельди с помощью соли и сахара.
Та самая, сельдь пряного посола по ГОСТу СССР 1084, букет №6 .
Не забудьте добавить специи для придания соленой сельде аромата и вкуса.
Сугудай из селедки
Определите время соления в зависимости от вашего предпочтения: от нескольких часов до нескольких дней.
Шикарная провесная скумбрия в домашних условиях.
Следите за температурой и влажностью в помещении, где проходит процесс соления.
Периодически поворачивайте и перекладывайте рыбу, чтобы равномерно распределить соль и приправы.
Промойте селедку от соли и дайте ей немного отдохнуть перед подачей на стол.
2 Рецепта как засолить селедку - БЫСТРЫЙ и МЕГА быстрый
Приготовьте соусы и гарниры, чтобы подчеркнуть вкус соленой сельди.
Подайте соленую сельдь к столу и наслаждайтесь правильно сделанной рыбой в домашних условиях.
Малосольную селедку делаю только так!!! Лучший способ