Простые и эффективные способы посолить рыбу нерку в домашних условиях
Хотите научиться посолить нерку в домашних условиях? В нашей статье мы поделимся с вами рецептами и советами, которые помогут вам приготовить ароматную и сочную рыбу без особых хлопот. Следуйте нашим рекомендациям и наслаждайтесь вкусом домашней посоленой нерки!
Выбирайте свежую рыбу: нерку лучше всего покупать у проверенных продавцов или, еще лучше, ловить самостоятельно.
Очистите рыбу от чешуи и внутренностей, промойте под холодной водой и обсушите.
Приготовьте сольной раствор: на 1 кг рыбы понадобится примерно 100-150 г соли.
Покройте рыбу раствором соли, равномерно распределите его по поверхности.
Вот так надо солить рыбу. Мастер-класс по засолке красной рыбы, тонкости приготовления лосося
Оставьте рыбу на несколько часов или даже на сутки в холодильнике для посолки и мариновки.
После посолки промойте рыбу под холодной водой, чтобы удалить излишки соли.
Дайте рыбе просохнуть в течение нескольких часов на воздухе или в холодильнике.
Упакуйте рыбу в пищевую пленку или переложите в емкость с крышкой и храните в холодильнике.
СЁМУЖНЫЙ посол РЫБЫ. ИДЕАЛЬНЫЙ рецепт засолки рыбы
Посоленную нерку можно хранить несколько дней, при этом она будет приобретать все больше насыщенности вкуса.
Не бойтесь экспериментировать с добавлением различных специй и трав для придания рыбе особого вкуса и аромата.
