Делаем домашнюю моцареллу из козьего молока: подробный рецепт
Узнайте, как легко и быстро приготовить вкусную и ароматную моцареллу из свежего козьего молока прямо у себя дома. Подробный рецепт и полезные советы ждут вас!
Используйте свежее козье молоко высокого качества. Это важно для получения настоящей вкусной моцареллы.
СЕГОДНЯ ГОТОВИМ СЫР! 🧀 СЫР В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ! СЫР ОТ АРУСИ КАВКАЗ🤗
Добавьте в молоко лимонный сок или лимонную кислоту для придания моцарелле характерного кислого вкуса.
Плотно скрутите нагретое молоко, чтобы получился творожный сгусток. Это основа для моцареллы.
Выложите сгусток на доску и нарежьте его на небольшие кусочки. Затем, поместите их в горячую воду и перемешайте. Получится кремообразная масса.
Сформируйте из массы шарики моцареллы разного размера. Чем меньше шарики, тем быстрее они будут готовы.
КОЗЬЕ МОЛОКО в сыроделии ☆ Сыр, творог, Сулугуни, Моцарелла из козьего молока: рецепт ☆ Goat Cheese
Охладите готовые шарики в холодной воде. Это поможет им сохранить форму и стать более упругими и эластичными.
Дайте моцарелле настояться и спустя несколько часов она будет готова для употребления. Берите с собой на пикник или добавьте в кулинарные блюда.
Добавьте свежие травы или специи в моцареллу, чтобы придать ей новые вкусовые оттенки.
Сыр Моцарелла из козьего молока😋😋😋
Храните моцареллу в холодильнике, обернутой в пищевую пленку или храните в рассоле для удержания свежести и прочности.
Используйте домашнюю моцареллу в различных рецептах: добавляйте в салаты, пиццу, капризе и другие блюда. Получите неповторимый вкус!
Моцарелла дома из 2 ингредиентов за 30 минут! Она ТЯНЕТСЯ! Сыр из молока в домашних условиях!