Простой и вкусный рецепт копчения щуки в домашних условиях
Хотите насладиться нежным и ароматным вкусом копченой щуки в уютной обстановке дома? Мы подготовили для вас развернутую инструкцию, как легко и быстро приготовить эту вкусную рыбу в домашних условиях. Воспользуйтесь нашими полезными советами и впечатлите своих близких вкусным и оригинальным блюдом!
Выберите свежую щуку высокого качества на рынке или в магазине.
Разделите щуку на филе и удалите все кости, чтобы получить чистое мясо.
Щука Горячего Копчения
Подготовьте смесь специй для маринада: сочетание соли, сахара, перца и других пряностей на ваш вкус.
Освободите пространство в холодильнике и подготовьте поддон или емкость для копчения щуки
КОПЧЁНАЯ ЩУКА!!! Очень вкусный рецепт!
Маринуйте филе щуки в приготовленной смеси специй в холодильнике в течение нескольких часов либо на ночь.
Подготовьте дрова для копчения или приобретите специальные коптильные чипсы.
Заверните филе щуки в фольгу и поместите его в предварительно нагретую коптильню.
Копчите щуку в течение 2-3 часов, чтобы она приобрела ароматное и нежное мясо.
КОПЧЕНИЕ КРУПНОЙ ЩУКИ НА ОСИНЕ. ПРОСТАЯ КОПТИЛЬНЯ. ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ. НАКОПТИЛ ТРОФЕЕВ.
После копчения остудите щуку и нарежьте ее на порционные кусочки.
Подайте копченую щуку с свежими овощами, зеленью и лимонным соком для придания яркости вкусу.
Щука горячего копчения (все просто)