Секреты приготовления кижуча посола на кухне
Вы хотите научиться готовить вкусный и ароматный кижуч посол, не выходя из дома? Мы подготовили для вас несколько полезных советов, которые помогут создать неповторимое блюдо. Следуя нашим рекомендациям, вы с легкостью справитесь с этой задачей и порадуете своих близких и гостей.
Выберите свежий и качественный продукт: кижуч должен быть светлого цвета с яркими чешуями и приятным запахом.
Малосольный Лосось (Кижуч) быстрый и вкусный рецепт.
Очистите рыбу от чешуи и внутренностей, промойте ее под проточной водой.
Разделка и засолка кижуча
Подготовьте рыбу к посолу, смешав соль, сахар и специи в необходимой пропорции.
Аккуратно натрите рыбу солью снаружи и внутри.
Особенности засолки рыбы кижуч
Оставьте кижуч на несколько часов или ночь в холодильнике для просолки и пропитывания ароматом.
Перед приготовлением рыбы, промойте ее под проточной водой, чтобы удалить оставшуюся соль и специи.
Высушите рыбу на воздухе в течение нескольких часов до образования легкой корки на поверхности.
Дополнительно можно приправить кижуч травами или лимоном для более насыщенного вкуса и аромата.
Засолка красной рыбы КИЖУЧ
Готовый кижуч посол подавайте к столу с картофельным пюре или свежими овощами.
Не забудьте приятно удивить своих гостей красивой подачей на стол!
Солим красную рыбу (Кижуча)