Картошка во фритюре: мастер-класс по приготовлению вкусного и хрустящего блюда
Хотите научиться готовить вкусную картошку во фритюре дома? В этой статье вы найдете детальные инструкции, которые помогут вам приготовить идеальное блюдо. Просмотрите наши советы и научитесь получать настоящий вкус домашней фаст-фуд картошки!
Выбирайте правильные сорта картофеля. Для фритюра лучше всего подходят столовые сорта, такие как Русская роза или Невский.
Если у вас есть 2 картофелины и 1 яйцо. Хотел бы я попробовать этот рецепт раньше
Непосредственно перед приготовлением, картошку рекомендуется нарезать тонкими ломтиками, чтобы они были одинаковой формы и размера.
Вкусная КАРТОШКА ФРИ Секреты приготовления Хрустящий картофель фри - French Fries - Khoai Tây Chiên
Перед обжариванием, картошку нужно вымыть в холодной воде и обсушить, чтобы избавиться от лишнего крахмала.
При обжаривании картошку следует опустить в горячее масло аж после того, как оно нагреется до 180 градусов по Цельсию. Так вы добьетесь лучшего результата.
Картофель фри во фритюре рецепт в домашних условиях
Чтобы картошка была хрустящей, не перегружайте фритюр - ломтики должны перемещаться свободно во время обжаривания.
Не забывайте следить за процессом обжаривания и переворачивать картошку после определенного времени, чтобы она равномерно прожарилась со всех сторон.
После обжаривания, уберите картошку на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир и придать блюду дополнительную хрустящесть.
Если вы хотите придать картошке дополнительный вкус, попробуйте посыпать ее специями или травами перед подачей на стол.
СДЕЛАЛИ КАРТОШКУ ФРИ КАК В КФС !
Можете экспериментировать с различными соусами, чтобы подобрать сочетание, которое больше всего понравится вам и вашим гостям.
Не разогревайте картошку в микроволновке - она станет не столь хрустящей, как после свежего приготовления.
