Непревзойденные секреты домашнего засола икры сига, которые стоит попробовать прямо сейчас
Хотите научиться делать икру сига в домашних условиях? В этой статье мы расскажем вам несколько полезных советов, которые помогут вам получить готовый продукт настолько вкусным, что вы не сможете остановиться на одной порции.
Выбирайте только качественные и свежие рыбные яйца.
Засолка икры из сига.
Солите икру нежной постепенно, добавляя соль по вкусу.
Икра горбуши, и СИГА сухого посола, А вы знаете как солить икру? Рецепты от Fisherman DV 24-grams.ru
Украсьте свою икру различными специями и ароматическими добавками.
Обязательно проверьте и отрегулируйте уровень соли в икре перед рассолом.
Используйте качественные стеклянные емкости для засолки.
Снова про то как ПРАВИЛЬНО! солить красную икру из магазинной горбуши, и как выбрать рыбу с икрой
Никогда не экономьте на морской соли.
Если у вас нет специальной рыбной сети, используйте мелкое сито для отделения икринок.
Правильно подобранное время засолки - залог великолепного вкуса икры.
После засолки дайте икре отдохнуть в холодильнике несколько часов, чтобы она «дозрела».
Не забывайте делиться своим мастерством икросоления с друзьями и близкими!
