Умение приготовить козий сыр в домашних условиях: пошаговая инструкция
Хотите попробовать настоящий козий сыр, но не знаете, с чего начать? В этой статье вы найдете полезные советы и инструкции, которые помогут сделать вкусный и ароматный козий сыр простым и быстрым способом.
Выберите свежее козье молоко от надежного поставщика.
Сыр из козьего молока.
Подогрейте молоко до нужной температуры, не допуская перегрева.
Как приготовить сыр из козьего молока
Добавьте фермент или закваску для образования сгустка.
Адыгейский сыр с козьего 24-grams.ru не придумать//
Дайте сгустку застояться и образоваться в течение нескольких часов.
Осторожно разрежьте сгусток на мелкие кусочки, чтобы отделить сыворотку.
Приготовление сыра из козьего молока в домашних условиях
Подогрейте полученный сгусток до определенной температуры для формирования сыра.
Выложите сыр в форму и утрите его обильно солью.
Поставьте форму с сыром в прохладное место для созревания.
Периодически поворачивайте сыр, чтобы равномерно распределить соленость и аромат.
Через несколько недель ваш козий сыр будет готов к подаче на стол. Приятного аппетита!
