Домашний лаваш узбекской кухни: рецепты и секреты
Хотите научиться готовить ароматный и тонкий узбекский лаваш в домашних условиях? В этой статье вы найдете полезные советы, проверенные рецепты и секреты приготовления вкусного лаваша!
Выбирайте качественную муку для приготовления теста. Она должна быть высшего сорта и хорошо просеянной.
При замесе теста добавляйте теплую воду постепенно и аккуратно, чтобы получилось эластичное и мягкое тесто.
Грузинский ЛАВАШ — Больше хлеб не покупаю! Рецепт
Оставляйте тесто на полчаса отдыхать под пленкой, чтобы оно смогло подняться и стать более пышным.
МУКА+КИПЯТОК! Я НЕ УСТАЮ ИХ ГОТОВИТЬ. ТАКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ НЕ ВИДЕЛИ. Лучше чем пицца и чебуреки
Используйте специи и травы для добавления аромата и вкуса в лаваш. Популярные варианты - тмин, орегано, куркума и петрушка.
Нагревайте сковороду на среднем огне перед выпечкой лаваша. Это поможет достичь ровного и равномерного прожаривания.
Перед выпечкой лаваша на сковороде, обильно смажьте поверхность оливковым маслом, чтобы он получился хрустящим и аппетитным.
При жарке лаваша не приготовьте слишком большой огонь, чтобы он не сгорел и не стал жестким.
Если у вас нет сковороды, то можно использовать духовку для приготовления лаваша. Разогрейте ее до 200 градусов и выпекайте лаваш около 5 минут.
Укладывайте готовый лаваш на чистое полотенце или в корзину, чтобы он сохранял свою свежесть и упругость.
Подают лаваш лучше всего горячим, с маслом или начинкой из трав и овощей. Он идеально сочетается с мясом и овощами.
