Домашний рецепт джалеби: просто, вкусно и без особых усилий
Хотите попробовать вкусный и ароматный десерт джалеби, но не знаете, как его приготовить? Не волнуйтесь, у нас есть для вас полезный пошаговый рецепт, который позволит вам насладиться этим блюдом в домашних условиях. В этой статье мы поделимся с вами несколькими советами, которые помогут вам приготовить идеальные джалеби.
Подготовьте все необходимые ингредиенты заранее. Убедитесь, что у вас есть мука, сахар, йогурт, разрыхлитель, кардамон, масло и сироп для подачи.
Не выбрасываем пластиковые бутылки! С их помощью готовлю самые вкусные джалеби
Приготовьте тесто для джалеби, смешав муку, йогурт, разрыхлитель и кардамон. Не забудьте добавить немного воды, чтобы получить консистенцию густой сметаны.
Постепенно добавляйте в тесто воду и перемешивайте, чтобы избежать комков. Тесто должно быть достаточно густым, чтобы удерживать форму, но не слишком жидким.
ЛАДДУ - индийская сладость за 10 минут - рецепт шеф повара Амана
Подогрейте масло в большой кастрюле или сковороде с высокими бортиками. Убедитесь, что масло достаточно горячее для жарки джалеби, но не перегретое.
Используйте специальный кондитерский мешок с насадкой в форме звезды для формирования джалеби. Наберите тесто в мешок и нажимайте на него, чтобы получать спиральную форму джалеби прямо в масле.
Обжаривайте джалеби с обеих сторон до золотистого цвета. Убедитесь, что они хорошо прожарены, чтобы получить хрустящую текстуру и румяную корочку.
После жарки вытащите джалеби на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Затем обмакните их в подогретый сироп, чтобы придать им сладость и аромат.
Подавайте джалеби теплыми или прохладными вместе с йогуртом или чаем. Этот десерт отлично подойдет для различных праздников и особых случаев.
Jalebi/Джалеби Всего 3 ингредиента и индийские сладости к чаю готовы
Если у вас нет кондитерского мешка, вы можете использовать пластиковый пакет с отрезанной угловой насадкой для формирования джалеби.
Экспериментируйте с добавлением ароматных специй, таких как корица или кардамон, для придания более насыщенного вкуса вашим джалеби.
