Целиком посоленый карп в домашних условиях: полезные советы для приготовления
Хотите научиться готовить вкусного и ароматного посоленого карпа целиком прямо у себя дома? Мы подготовили для вас полезные советы и рецепты, которые помогут достичь идеального результата. Присоединяйтесь к нашему кулинарному мастер-классу!
Выберите карпа свежего и без внешних повреждений.
Очистите и промойте рыбу, особенно внутреннюю часть.
Смешайте соль, специи и сахар для создания ароматной посолочной смеси.
Я больше не жарю! Лучший рецепт рыбы, которому меня научили грузинские друзья
Натрите карпу внешнюю и внутреннюю часть полученной посолочной смесью.
Оставьте карпа в холодильнике на несколько часов для маринования.
Как избежать ошибок при сухом посоле рыбы?
Периодически переверните карпа, чтобы соль и специи равномерно пропитали всю рыбу.
Выньте карпа из посолки и тщательно промойте под холодной водой.
Выложите карпа на противень, прикройте и оставьте на сутки в холодильнике для выдержки.
Посол карпа под пресс
После выдержки карпа в холодильнике, разрежьте его на порции и подавайте к столу.
Подайте посоленого карпа целиком с лимонными дольками и свежими зелеными травами.
