Советы по обработке новой чугунной сковороды в домашних условиях
Узнайте, как обработать новую чугунную сковороду в домашних условиях, чтобы она служила долго и надежно. Откройте секреты правильной обработки и ухода за чугунными сковородами.
Перед первым использованием хорошо промойте сковороду горячей водой и мягкой губкой, чтобы удалить все защитные покрытия и примеси.
Обработайте сковороду тонким слоем масла и разогрейте ее на среднем огне в течение 10-15 минут. Повторите процесс несколько раз, чтобы создать надежное покрытие.
Чтобы избежать склеивания пищи, всегда разогревайте сковороду перед использованием и наносите на нее тонкий слой растительного масла или сала.
1. Как прокалить новую чугунную сковородку перед использованием. Обжиг
После использования сковороды, необходимо тщательно ее вымыть горячей водой и мягкой губкой. Не используйте абразивные средства и металлические губки, чтобы не повредить покрытие.
ОСТОРОЖНО ЧУГУН! Как подготовить чугунную СКОВОРОДУ к РАБОТЕ!
Если сковорода начинает терять свои антипригарные свойства, перегрейте ее и нанесите на нее новый слой масла, затем разогрейте сковороду в духовке при температуре 200 градусов Цельсия в течение часа.
Не рекомендуется мыть чугунную сковороду в посудомоечной машине, так как это может повредить ее покрытие и антипригарные свойства.
Для удаления неприятных запахов, которые могут застрять в сковороде, можно прокипятить в ней воду с добавлением небольшого количества уксуса или лимонного сока.
Храните чугунную сковороду в сухом месте, чтобы избежать появления ржавчины. Если на сковороде все же появилась ржавчина, удалите ее с помощью стальной шерстяной сетки и промойте сковороду горячей водой.
ЧУГУННАЯ ПОСУДА Восстановление ОБРАБОТКА Уход. Сare of cast iron. Выпуск №414
Не используйте острые металлические предметы при приготовлении пищи в чугунной сковороде, чтобы не поцарапать ее антипригарное покрытие.
Помимо обработки новой сковороды, регулярно проверяйте состояние ее покрытия. При необходимости нанесите новый слой масла или произведите реставрацию сковороды в специализированных мастерских.
