Как долго сохраняется свежесть соленой форели и как правильно ее хранить дома
Если вы хотите насладиться вкусом свежей и ароматной соленой форели даже дома, то вам необходимо знать, как правильно хранить эту рыбу. Мы подготовили для вас несколько полезных советов, которые помогут сохранить свежесть и вкус соленой форели на длительное время.
Выберите свежую рыбу высокого качества. Обратите внимание на глаза, они должны быть четкими и ясными.
Приготовьте солевой раствор с правильной концентрацией. Используйте морскую соль или каменную соль без добавок.
Солите форель равномерно со всех сторон. При этом не забудьте удалить хвост и внутренние органы.
Отложите соленую форель в холодильник на несколько часов, чтобы соль проникла в рыбу и произошло соление.
Малосольная горбуша в масле на хранение без заморозки, рецепты из рыбы от fisherman dv.27rus.
После соления тщательно промойте форель холодной водой, чтобы убрать излишки соли.
Как ПРОСТО засолить красную рыбу ДОМА! 3 способа. К праздничному столу и не только.
Оберните форель в пищевую пленку или положите в пластиковый контейнер. Убедитесь, что продукт полностью упакован и надежно закрыт.
Храните соленую форель в холодильнике при температуре около 0-4°C. Не храните ее рядом с другими продуктами, чтобы избежать переноса запахов.
Разморозку соленой форели производите медленно в холодильнике или в прохладном месте при комнатной температуре.
Вот так надо солить красную рыбу! Самый простой и быстрый посол рыбы
Если вы не планируете сразу употреблять всю форель, разделите ее на порции и упакуйте каждую отдельно.
Помните, что соленая форель хранится не так долго, как свежая. Поэтому рекомендуется употреблять ее в течение нескольких дней после приготовления.
