Секрет приготовления мягкого и пышного риса в домашних условиях
Хотите приготовить идеально воздушный рис дома? Прочтите следующие советы, чтобы достичь совершенства в готовке этого нежного и ароматного гарнира.
Выбирайте качественный рис: предпочтительно долгозерновые сорта, такие как базмати.
Гречку не варю, не 24-grams.ruю ПО НОЧАМ для ресторанов! Распродают по 40 порций в день!
Перед сваркой риса промойте его несколько раз в холодной воде, чтобы удалить лишний крахмал и грязь.
Как приготовить воздушный рис I Дутый рис
Используйте пропорцию 1:2 для воды и риса соответственно – это идеальное соотношение для приготовления воздушного риса.
После закипания воды добавьте рис, накройте крышкой и уменьшите огонь до минимума. Готовьте рис на слабом огне, чтобы он равномерно пропаривался.
Положите РИС в раскалённую сковороду с маслом, и через 5 секунд станет вкусным десертом
Не смешивайте и не перемешивайте рис во время приготовления – это может сделать его липким и неароматным.
После готовности риса выключите огонь и оставьте его под крышкой на 5-10 минут, чтобы он допекся под давлением пара.
Перед подачей на стол аккуратно разворачивайте рис вилкой или деревянной лопаткой – это придаст ему еще больше воздушности.
Для создания аромата и вкуса можно добавить в рис перечные горошки или специи – это придаст ему неповторимый вкус.
Не перетапливайте рис, чтобы он не стал сухим – лучше оставить его слегка влажным и нежным.
Наслаждайтесь нежным и воздушным рисом, который можно подавать в качестве гарнира к различным блюдам.
