Как приготовить балык из судака в домашних условиях: рецепт с видео
Хотите попробовать вкусный балык из судака дома? Мы подготовили пошаговую инструкцию с видео рецептом, который поможет вам приготовить эту вкуснятину. Узнайте, как правильно подготовить рыбу, отварить ее, мариновать и запечь, чтобы получился сочный и ароматный балык из судака.
Выбирайте свежую рыбу с яркими чешуей и прозрачными глазами — это признаки свежести.
Ножом сделайте надрез по животу рыбы и аккуратно удалите все внутренности.
Смешайте воду, соль, сахар, перец и специи, чтобы приготовить маринад для рыбы.
Залейте рыбу маринадом и оставьте на несколько часов или на ночь в холодильнике.
Мясо НЕ ЖАРЬТЕ!!! Новый ТРЮК с овощечисткой захватывает МИР!!!
Положите рыбу на противень и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке.
Балык из судака
Приготовленный балык можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.
Попробуйте добавить различные специи и травы в маринад для придания дополнительного вкуса рыбе.
Если хотите, чтобы балык получился более ароматным, можно использовать дымовую муку или добавить дымовую жидкость в маринад.
Украсьте готовый балык зеленью и ломтиками лимона перед подачей к столу.
Не забудьте вытряхнуть из рыбы маринад перед запеканием, чтобы избежать образования лишней жидкости.
Балык из судака, рыболовно-охотничья база \